Baked Potato Broccoli

Hari ini kebetulan timbul niat buat nulis lagi di blog setelah absen cukup lama, kali ini mau bagi2 resep Baked Potato favorit anak2.
Sebenarnya ini resep warisan dari almarhum mama, dulu waktu masih sekolah mama sering buat Baked Potato ini untuk sarapan, mama juga sering banget terima orderan makanan dan kue2, menurut aku makanan mama dan kue2 nya gak ada yang bisa nandingin, nah karena dulu apa2 mama selalu kerja sendiri, saya sering bantuin mama masak, walaupun cuma sekedar motong2 atau bantuin mixer kalau lagi ada pesanan saya selalu siap siaga, bahkan pada saat itu saya senang sekali kalau tiba waktunya mama masak atau bikin kue, saya paling antusias, hehe itu lah sedikit cerita tentang awal mula saya suka akan dunia masak memasak.
Okehhh langsung saja deh, kebetulan kemarin ada pesanan untuk bikin "Chessy Casserole with Broccoli" , karena broccoli dan kejunya masih sisa banyak dan dikulkas masih ada kentang 3 buah yang cukup besar ukurannya akhirnya saya memutuskan untuk membuat camilan sehat ini, langsung saja resepnya:

Bahan-bahan:

3 Buah Kentang ukuran besar
100 ml mentega atau Butter
50 grm keju Mozarela ( Bisa diganti dgn quickMelt kraft)
100 grm cheddar (Parut)
100 ml fresh milk
50 grm cream masak
3 bulat smoked Beef (goreng/panggang)
2 tangkai broccoli (Rebus)
Daun Bawang secukupnya (Rajang halus)

Cara membuat:

1. Panggang kentang di oven kurang lebih 40 menit, setelah itu angkat dan diamkan beberapa menit sampai hangat dan nyaman utk dipegang.

2. Buat potongan melengkung dibagian tengah kentang dan ambil sebagian isinya, gunakan sendok kecil supaya kentang tidak rusak.

3. Taruh isi kentang di wadah, remas2 dengan spatula sampai berbulir

4. Masukan mentega, susu, keju cheddar dan cream masak, campur semua dengan spatula hingga halus (boleh tambahkan garam bila kurang asin, kalau saya tidak)

5. Masukan kembali campuran kentang ke dalam kentang utuh satu persatu

6. Tambahkan potongan smoked beef, broccoli dan terakhir taburi keju mozarella dan quickmelt kraft, panggang kurang lebih 30 menit atau sampai keju meleleh

Saya jamin setelah diangkat dari oven dan melihat lelehan kejunya pasti hidangan ini langsung ludes des des dalam sekejap... karena itu yang selalu terjadi dirumah setiap kali saya membuat camilan ini.... langsung habis diserbu anak2...

Baiklaahh selamat mencoba...its soooo yummmyyy n chessyyyyy!!

Noted: yang diet hati2 ya, dijamin batal 

SAHABAT

Alloowww kembali lagi dengan Vio disini.....topiknya kali ini diganti dari pacar ke sahabat, sebenernya apa sih sahabat itu? 

Banyak definisi yg bisa dikembangkan dari kata sahabat, ciiieee definisi.....hihihihi.....serius amat si mama nona 😜 hehe...gpp, semuanya bebas berpendapat tentang arti kata sahabat, kalau buat gw, sahabat itu orang yg selalu ada disaat kita susah maupun senang, disaat sehat maupun sakit disaat gw ada dia dan gw selalu ada utk saling menguatkan dan tentunya membangun, krn ga ada sahabat yg mau temannya jatuh dan susah....ya nggak??  Sahabat orang yg paling mengerti kita, paling mengerti kondisi dan mood kita....ya begitulah kira2 sahabat buat gw. 

Semasa gw hidup, dari jaman anak2 ..kuliah...kerja...sampai sekarang gw udah punya anak, ada beberapa nama sahabat yg selalu ada buat gw, selalu ada disini bukan selalu ketemu dan gosip2, tapi selalu ada dihati, pikiran dan hidup gw....dimulai dari :

1. ESTHERIA

Ini dia sahabat gw dari SD, dari yg kita masih berantem2 rebutan temen rebutan mainan pokoknya banyak deh, sampai gw SMP SMA KULIAH KERJA dan sekarang kita sudah jadi IBU, kita masih sering komunikasi dan kadang2 bertemu utk membahas hal2 kecil seputar kerjaan, keluarga dll.... 

Memang kita sudah jarang berkomunikasi seperti dulu, tapi Estheria adalah 1 dari 3 sahabat terbaik gw, dia sahabat yg sudah tahu banyak tentang cerita hidup gw ... susah senang sedih sakit dia gak pernah sekalipun lupa akan gw..... Terima kasih Ria , love you!!! Ini dia penampakan Ria dan akuuu.....hihihi

2. ANGIE RADITYA

Ibu satu ini the best deh, gw senang....gw susah dia ga pernah ninggalin gw, bahkan dia sering bantu gw dimasa masa kelam kehidupan mama nona (astaga horor banget)

Walaupun sekarang ini susah banget kita untuk atur waktu yg kadang ga klop tapi gw dan dia kita sama2 tahu kalau kita saling sayang seperti kk dan adik, Angie ini banyak ngasih nasihat2 seputar kehidupan gw, sering kasih wejangan, makanya dua juga bukan sahabat aja, tapi kk bagi gw. Thank you for your love, Angie.....kissss......ini ada juga dong penampakan Angie dan akuuuu.... 

3. MILA

Ini dia sahabat gw yg termuda dan termanja, ga perlu ngomong dan curhat juga kita udah masing2 tahu apa yang ada dipikiran kita masing2, kita punya banyak waktu utk bertemu dan curhat mungkin krn kita bekerja di dunia yg sama, kita bisa dengan bebas mengatur waktu kita masing2, dia dan gw sama2 mempunyai masalah seputar pasangan dan hidup....saling memberi nasihat dan mengingatkan. Ini penampakan kita berdua....

Itulaaaahh sahabat2ku yang the best, mereka adalah teman disaat suka duka sedih susah senang dan ga pernah ninggalin ...vise versa 😊

Sekian,

Stephanie

PACAR PACAR Ku

Helloooooo dengan Vio lagi disini.....

Wahh udah lama banget ga mampir ke blog sendiri, tiba2 kangen pengen nulis sesuatu, sebenarnya agak panjang juga perjalanan mau nulis dihalaman ini karena sempat lupa password masuk ke blog gara2 kelamaan didiemin ini blog, akhirnya setelah gonta ganti sibuk nyari2 dan buat password baru berhasil juga nulis di blog lagiiii.....yeeaayyy....hmmm...mau nulis apa ya??? Ok let see.....tadaaaaa!! Jadi begini:
Hari ini sebetulnya saya sedang sakit, sakit typhus dan demam berdarah, hmmm 2 penyakit langsung diborong, makanya karena katanya harus bedrest mending bedrest nya sambil ngeblog aja dehhhh....hehe...emang dasar ga bisa diam kali ya, disuruh bedrest tetep ngetag ngetig, yg penting happy ;)

Oohh iya ngomong2 tentang curhat, sepertinya curhat terakhir tentang 'Pacar' itu udah lama bingiits ya, dan tiba2 kehidupan percintaanku hilang begitu saja.... ciiieee cieee percintaan hahaha...

Curhat tentang percintaan atau pacar kayaknya enak nih, mau dibahas ahh mumpung lagi mood, ehhmm gw mau cerita tentang 'PACAR' hehehe.... ini cerita tentang pacar semuanya setelah bubar dengan mantan suami yaaa, yg mantan suami ga mau dibahas disini, yg sekarang judulnya 'PACAR'

1. Pacaran dengan Wartawan/Fotografer 😆😆

Tuuhh dulu eykeh pernah pacaran sama fotografer, dia juga gadget freak, kalau pacaran sama yg jenis kaya begini harus siapin mental deh dicuekin sama si abang gara2 sibuk ama peralatan gadgetnya....hahaha..waktunya banyakan depan komputer, ngurusin kamera dan oprek2 apa aja yg bisa bikin dia sibuk dengan hobby nya itu, terkadang gw juga jd eksperimen buat jd foto model, kebetulan kan tampang eykeh ga jelek2 bangetlah, bisa lah jd model ala kadarnya bahahaha...yah pokoknya asik, seru banyak hal2 tentang dunia gadget yg akhirnya gw sedikit tahu.......singkat cerita gw dan dia putus, namun hubungan kita berdua tetap baik sampai sekarang, dia orang yg sangat mengerti gw, gw susah dan senang dia selalu ada buat gw, terima kasih sahabatku  "Y"  😊


2. Pacaran dengan teman dari Fupei
Beberapa tahun lalu gw gabung dengan komunitas bikinin anak bangsa yg bernama fupei dengan mottonya "without friends were nothing" .... komunitas ini berkembang sangat pesat dan kita sering mengadakan kopdar, kenalan, cerita2 dan nyambung..... kalau udah selesai kopdar biasanya disambung lagi perbincangan di forum fupei ataupun by yahoo messenger (bayangin masih YM) ya akhirnya ada 1 yg nyantol dihati, walaupun gw tahu banyak banget yg mau ngedeketin gw (asli kok gw pede abis ya..hahaha) ya akhirnya gw dekat sama 1 orang itu dan kita pacaran, satu kesamaan dan nyambung mungkin krn kita sama2 sudah pernah gagal dlm rumah tangga, dia duda dan gw janda (ya pokoknya gitu deh....duda ketemu janda ya heradu dehh hahahaha) yaa walaupun pd akhirnya bubaran lagi.... tp tetep kita jadi temen baik sampai sekarang, hebat dong ga ada musuh.....semua jd teman 😂makasih ya 'I' ..


3. Pacaran dengan Pria Beristri 😓
yaahhh apa mau dikata, kalau cinta sudah datang, susah bener hati ini mau nutup, laki2 ini bener2 bikin gw mabok kepayang, apa yg dia buat untuk gw selalu bikin gw senang, sempurna dan semakin hari semakin sulit buat gw ngelepas dia. Cukup lama gw pacaran dengan dia, kita hampir ga pernah bertengkar, pokoknya yg gw tahu gw sayang dia dan dia sayang ke gw.....gw ga pernah nyesal pernah sayang dan dekat dengan dia, dia pria yg selalu bisa nenangin perasaan gw dengan semua saran2nya..... tp biar bagaimanapun dia milik seseorang..... selamat tinggal abang 'E'


4. Pacaran dengan Berondong nan jauh dimato 😭😂😂😂🙊🙈
Hufftt....tarik napas dulu.... bisa2nya gw jatuh cinta dengan berondong dari Bukittinggi, berawal dr kerjaan gw yg pd waktu itu mengharuskan gw pergi mengunjungi kota kecil nan indah yg bernama bukittinggi, dimana ada seorang lelaki muda yg dengan segala upaya ngejar2 dan ngerayu gw, dengan cara yg unik dan polos.... mulut terbata bata, pandangan malu2, duuhhh...buat gw ketawa geli sendiri klw inget2, ya sampai pd akhirnya kita jadian daaaannnn terlalu banyak rintangan diantara kita, ternyata cinta itu bukan hanya milik kita berdua....tetapi milik orang tua dan adat yg juga mengikat, walaupun sudah berjuang utk mempertahankannya.....tp nilai dr adat istiadat tradisi dan budaya masih mengalahkan kami.....dan kami hrs berpisah....


Yaaaaahhh begitulaaaahh cerita tentang "PACARAN" gw, terakhir itu ya kira2 bulan mei tahun 2014 gw hrs tus tus putus dengan si berondong..... untuk sekarang ini....hhmmm ntahlahh.....si Mr. Filipino orangnya misterius.....si Mr. Polisi orangnya strik.... lebih baik eykeehhh kerja dan enjoy my life dulu aja kali yaaaahhhh, ntahhh itu kapan tapi gw yakin suatu saat gw akan nemuin JODOH gw...... Amiiinnn!!


Cerita hari ini tentang PACAR udahan dulu, besok2 eykeh sambung dengan topik dan bahasan yang berbeda, ciiaaaoooo.......


Stephanie